Estofado de guisantes
Ingredientes principales:
medio kilo de guisantes secosun cuarto de kilo de patatas
una zanahoria grande
una cebolla de regular tamaño
Hongos
laurel
un tomate
sal y pimienta
1
sancocha las guisantes, que previamente pusiste a remojar
2
prepara r un aderezo de ajos, cebolla picada y tomate en cuadritos
una vez que se haya dorado, agregale caldo o agua y deja cocinar unos minutos
3
incorpora las patatas, la zanahoria rallada, los hongos y el laurel, sazonando y rectificando la sal
4
echa las guisantes y deja cocinar para que todo se mezcle bien
5
a la hora de servirlo, lo que va bien con este estofado de guisantes un acompañamiento de arroz graneado
Explicacion e ingredientes: medio kilo de guisantes secos.
un cuarto de kilo de patatas.
una zanahoria grande.
una cebolla de regular tamaño.
Hongos.
laurel.
un tomate.
sal y pimienta.
1.
sancocha las guisantes, que previamente pusiste a remojar .
2.
prepara r un aderezo de ajos, cebolla picada y tomate en cuadritos.
una vez que se haya dorado, agregale caldo o agua y deja cocinar unos minutos .
3.
incorpora las patatas, la zanahoria rallada, los hongos y el laurel, sazonando y rectificando la sal .
4.
echa las guisantes y deja cocinar para que todo se mezcle bien .
5.
a la hora de servirlo, lo que va bien con este estofado de guisantes un acompañamiento de arroz graneado .
fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina
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