jueves, 11 de noviembre de 2010

Guiso de costilla de cerdo

Guiso de costilla de cerdo

Ingredientes principales:

1 cebolla
2 pimientos verdes
1 tomate grande
3 zanahorias
1 cucharada de harina
800 gramos de costilla de cerdo
1 vaso de vino blanco
agua hasta cubrir
2 patatas grandes
200 gramos de habitas cocidas
200 gramos de guisantes cocidos
4 esparragos
aceite
sal
pica la cebolla, los pimientos, el tomate y las zanahorias y pon en una cazuela con aceite a rehogar
añade las costillas de cerdo, la harina y el vino blanco
añade agua hasta cubrir
sazona y deja cocer durante
2530 minutos
pela, trocea y frie las patatas
cuando el guiso este hecho, añade las patatas, las habas, y los guisantes
sirve en una fuente y adorna con los esparragos
estofado que manifiesta el equilibrio de las verduras, abundantes en este plato, con una carne fuerte como es la de cerdo
todo lo que buscas para tu cocina aquí

Explicacion e ingredientes: 1 cebolla .

2 pimientos verdes .

1 tomate grande .

3 zanahorias .

1 cucharada de harina .

800 gr.

de costilla de cerdo .

1 vaso de vino blanco.

agua hasta cubrir .

2 patatas grandes .

200 gr.

de habitas cocidas .

200 gr.

de guisantes cocidos .

4 esparragos.

aceite.

sal.

pica la cebolla, los pimientos, el tomate y las zanahorias y pon en una cazuela con aceite a rehogar.

añade las costillas de cerdo, la harina y el vino blanco.

añade agua hasta cubrir.

sazona y deja cocer durante.

2530 minutos.

pela, trocea y frie las patatas.

cuando el guiso este hecho, añade las patatas, las habas, y los guisantes.

sirve en una fuente y adorna con los esparragos.

estofado que manifiesta el equilibrio de las verduras, abundantes en este plato, con una carne fuerte como es la de cerdo.

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