Potaje de soja verde

Ingredientes principales:

200 g de soja verde
250 g de acelgas
1 zanahoria
1 cebolla
1 patata
3 dientes de ajo
1 litro y medio de agua o caldo de verduras sin sal
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
eliminamos las impurezas de la soja y la lavamos minuciosamente
lavamos y troceamos la verdura, las hortalizas y la patata
pelamos los ajos y los partimos en trozos
ponemos a hervir la soja en el agua o en el caldo de verduras durante una hora
posteriormente, añadimos las hortalizas, los ajos, el aceite y la sal
dejamos otra hora mas a fuego lento hasta que se cocine la soja
servimos caliente y con caldo

Explicacion e ingredientes: 200 g de soja verde .

250 g de acelgas .

1 zanahoria .

1 cebolla .

1 patata .

3 dientes de ajo .

1 litro y medio de agua o caldo de verduras sin sal .

4 cucharadas de aceite de oliva.

sal.

eliminamos las impurezas de la soja y la lavamos minuciosamente.

lavamos y troceamos la verdura, las hortalizas y la patata.

pelamos los ajos y los partimos en trozos.

ponemos a hervir la soja en el agua o en el caldo de verduras durante una hora.

posteriormente, añadimos las hortalizas, los ajos, el aceite y la sal.

dejamos otra hora mas a fuego lento hasta que se cocine la soja.

servimos caliente y con caldo .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina