Tortilla de papa y cebolla

Ingredientes principales:

1/2 kilogramo papas
2 unids
cebollas
4 unids
huevos
1 pizca sal y pimienta
colocar
2 cucharadas de aceite en una sarten de fondo grueso, poner las papas cortadas en cubos y las cebollas en rodajas finas
cuando esten transparentes retirar, quitar el aceite de la sarten y ponerlo sobre fuego minimo para que se conserve el calor
agregar a la prepara cion las claras batidas a nieve y las yemas batidas, condimentar y poner en la sarten
tapar muy bien y cocinar a fuego minimo de 10 a
15 minutos

Explicacion e ingredientes: 1/2 kg.

papas .

2 unids.

cebollas .

4 unids.

huevos .

1 pizca sal y pimienta.

colocar.

2 cucharadas de aceite en una sarten de fondo grueso, poner las papas cortadas en cubos y las cebollas en rodajas finas.

cuando esten transparentes retirar, quitar el aceite de la sarten y ponerlo sobre fuego minimo para que se conserve el calor.

agregar a la prepara cion las claras batidas a nieve y las yemas batidas, condimentar y poner en la sarten.

tapar muy bien y cocinar a fuego minimo de 10 a.

15 minutos.

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina