Platanos horneados

Ingredientes principales:

6 platanos bien maduritos
1 barra de mantequilla
1/2 taza de miel 8 pedacitos de clavos de olor
Precalentar el horno a 300 grados c, quitar la cascara de los platanitos y luego colocarlos en un pyrex, haiendoles un corte en el medio,veter encima la miel y colocar los clavos de olor, junto con la barra de margarina
se tapan con papel aluminio, y se van al horno aproximadamente 30 minutos o hasta que se vean doraditos
se pueden rociar con canela en polvo, y se puede poner queso blanco encima para que se derrita

Explicacion e ingredientes: 6 platanos bien maduritos.

1 barra de mantequilla.

1/2 taza de miel 8 pedacitos de clavos de olor.

Precalentar el horno a 300 grados c, quitar la cascara de los platanitos y luego colocarlos en un pyrex, haiendoles un corte en el medio,veter encima la miel y colocar los clavos de olor, junto con la barra de margarina.

se tapan con papel aluminio, y se van al horno aproximadamente 30 minutos o hasta que se vean doraditos.

se pueden rociar con canela en polvo, y se puede poner queso blanco encima para que se derrita .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Tortillas de platano canario

Ingredientes principales:

6 platanos canarios muy maduros
6 huevos
8 o
10 cucharadas de harina
un chorrito de anis
un chorrito de licor de naranja
3 cucharadas soperas de azucar una pizca de canela molida
una pizca de azucar vainillado
la rayadura de limon
aceite de oliva para freir
en un bol batimos los huevos, aqadimos las tres cucharadas de azucar y seguimos batiendo, poco a poco vamos aqadiendo el anis, el licor de naranja, la canela en polvo, el azucar vainillado, la rayadura del limsn y batimos muy bien, por ultimo vamos aqadiendo la harina y la mezclamos
en una sartin ponemos abundante aceite de oliva y cuando este muy caliente aqadimos una cascara de limsn para perfumar el aceite, lo retiramos y empezamos a freir las tortillas utilizando un cucharsn como medida, le damos la vuelta y las aplastamos un poco con una espumadera para que no se inflen, las sacamos y las enfriamos en papel para retirarles el exceso de aceite
son muy buenas como postre o en la merienda, se suelen servir con miel por encima y una copita de vino dulce
receta enviada por martina tinamary6_7@hotmail.com

Explicacion e ingredientes: 6 platanos canarios muy maduros.

6 huevos.

8 o.

10 cucharadas de harina.

un chorrito de anis.

un chorrito de licor de naranja.

3 cucharadas soperas de azucar una pizca de canela molida.

una pizca de azucar vainillado.

la rayadura de limon.

aceite de oliva para freir.

en un bol batimos los huevos, aqadimos las tres cucharadas de azucar y seguimos batiendo, poco a poco vamos aqadiendo el anis, el licor de naranja, la canela en polvo, el azucar vainillado, la rayadura del limsn y batimos muy bien, por ultimo vamos aqadiendo la harina y la mezclamos.

en una sartin ponemos abundante aceite de oliva y cuando este muy caliente aqadimos una cascara de limsn para perfumar el aceite, lo retiramos y empezamos a freir las tortillas utilizando un cucharsn como medida, le damos la vuelta y las aplastamos un poco con una espumadera para que no se inflen, las sacamos y las enfriamos en papel para retirarles el exceso de aceite.

son muy buenas como postre o en la merienda, se suelen servir con miel por encima y una copita de vino dulce.

receta enviada por martina tinamary6_7@hotmail.com .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Calamares a la plancha sobre ensalada con vinagreta de miel, mostaza y enel

Ingredientes principales:

1 kilo de calamares
1 lechuga romana
1 lechuga americana
1 radichio rojo
aceite de oliva extra virgen
6 dientes de ajo
sal y pimienta
vinagreta
1 taza de aceite de oliva
1/4 de taza de vinagre de jerez o de vinagre blanco
3 cucharadas de mostaza de dijon
2 cucharadas de miel
sal al gusto
lavar y limpiar bien los calamares
extraer la partcula traslcida parecida a un cartlago de su interior
adobar con ajos machacados, sal y pimienta, y dejar macerar
dorar con aceite de oliva sobre una plancha
cocinar bien y dejar enfriar
se pueden dejar enteros o cortarlos en rebanadas
ensalada
lavar las lechugas y picarlas con la mano o con un cuchillo de plastico para que no se pongan negras
escurrir bien, unir todas las lechugas
colocar la ensalada en el fondo de cada plato
sobre ella, poner cuatro calamares o varias rueditas
prepara r la vinagreta de miel, mostaza y eneldo uniendo todos los ingredientes al momento de servir, agregar la vinagreta a cada plato
adornar con hojitas de eneldo

Explicacion e ingredientes: 1 kilo de calamares .

1 lechuga romana .

1 lechuga americana .

1 radichio rojo.

aceite de oliva extra virgen .

6 dientes de ajo.

sal y pimienta.

vinagreta .

1 taza de aceite de oliva .

1/4 de taza de vinagre de jerez o de vinagre blanco .

3 cucharadas de mostaza de dijon .

2 cucharadas de miel.

sal al gusto.

lavar y limpiar bien los calamares.

extraer la partcula traslcida parecida a un cartlago de su interior.

adobar con ajos machacados, sal y pimienta, y dejar macerar.

dorar con aceite de oliva sobre una plancha.

cocinar bien y dejar enfriar.

se pueden dejar enteros o cortarlos en rebanadas.

ensalada.

lavar las lechugas y picarlas con la mano o con un cuchillo de plastico para que no se pongan negras.

escurrir bien, unir todas las lechugas.

colocar la ensalada en el fondo de cada plato.

sobre ella, poner cuatro calamares o varias rueditas.

prepara r la vinagreta de miel, mostaza y eneldo uniendo todos los ingredientes al momento de servir, agregar la vinagreta a cada plato.

adornar con hojitas de eneldo .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Almejas saltadas

Ingredientes principales:

600 g de esparragos limpios
11/2 cucharadas de mostaza picante
1 cucharada de miel
1 cucharadita de manteca
600 g de almejas limpias
1 cucharadita de albahaca fresca, picada
en una sarten de ponga a hervir
3 cm de agua
agregue los esparragos y dejelos hervir a fuego lento
4 a
7minutos
escurralos por un colador, enjuaguelos con agua fria corriente y vuelvalos a escurrir
en un bol, mezcle la mostaza, la miel y la albahaca
coloque la manteca en la sarten a fuego moderado
añada las almejas y saltee por
6 min
dandoles vuelta a los
3 min
incorpore los esparragos y la mezcla de mostaza
cocine, sin dejar de revolver, por
2 o
3 minutos
sirva con arroz blanco

Explicacion e ingredientes: 600 g de esparragos limpios .

11/2 cucharadas de mostaza picante .

1 cucharada de miel .

1 cucharadita de manteca .

600 g de almejas limpias .

1 cucharadita de albahaca fresca, picada.

en una sarten de ponga a hervir.

3 cm de agua.

agregue los esparragos y dejelos hervir a fuego lento.

4 a.

7minutos.

escurralos por un colador, enjuaguelos con agua fria corriente y vuelvalos a escurrir.

en un bol, mezcle la mostaza, la miel y la albahaca.

coloque la manteca en la sarten a fuego moderado.

añada las almejas y saltee por.

6 min.

dandoles vuelta a los.

3 min.

incorpore los esparragos y la mezcla de mostaza.

cocine, sin dejar de revolver, por.

2 o.

3 minutos.

sirva con arroz blanco .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Langostinos al papillote

Ingredientes principales:

16 langostinos grandes
4 cucharaditas de jengibre rallado
4 cucharada de salsa de soya
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de jerez
8 ramitas de cebollin
1
precalienta el horno a
37
corta el papel aluminio de45 centimetros de largo y doblalo por la mitad
limpia los langostinos y coloca cuatro sobre cada trozo de papel
2
añade a cada uno una cucharadita de jengibre rallado, dos ramitas de cebollin, una cucharada de salsa de soya, otra de miel y una de jerez
3
dobla el papel por la mitad y sellalo como aparece en la fotografia
Hornea durante
10 minutos

Explicacion e ingredientes: 16 langostinos grandes .

4 cucharaditas de jengibre rallado .

4 cucharada de salsa de soya .

4 cucharadas de miel .

4 cucharadas de jerez .

8 ramitas de cebollin.

1.

precalienta el horno a.

37.

corta el papel aluminio de45 centimetros de largo y doblalo por la mitad.

limpia los langostinos y coloca cuatro sobre cada trozo de papel .

2.

añade a cada uno una cucharadita de jengibre rallado, dos ramitas de cebollin, una cucharada de salsa de soya, otra de miel y una de jerez .

3.

dobla el papel por la mitad y sellalo como aparece en la fotografia.

Hornea durante.

10 minutos .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Alitas de pollo agridulces con arroz tostado

Ingredientes principales:

12 alas de pollo
200 gramos de arroz inflado
1 zanahoria
2 naranjas
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
pimienta
perejil
corta las alitas en tres, siguiendo la coyuntura
deshecha la parte mas fina y estrecha y con un cuchillo retira un poco de la grasa de las otras
2 partes
salpimientalas, colocalas en una fuente refractaria apta para el horno y riegalas con un chorro de aceite
introducelas en el horno previamente calentado a
200 c, y cocinalas durante
1520 minutos
pon un poco de aceite en una cazuelita, exprime las naranjas y vierte el zumo a la cazuela
añade tambien la salsa de soja y la miel y pon a reducir a fuego suave
pela, ralla la zanahoria y agregala
pon el arroz inflado a tostar en una sarten con unas gotas de aceite
sirve las alitas, riegalas con la salsa agridulce y coloca al lado el arroz inflado tostado
decora con una rama de perejil
si despues de cocinar las alitas en el horno, no te quedan doradas, sube la fuente a un nivel superior y gratinalas brevemente
todo lo que buscas para tu cocina aquí

Explicacion e ingredientes: 12 alas de pollo .

200 gr.

de arroz inflado .

1 zanahoria .

2 naranjas .

2 cucharadas de salsa de soja .

2 cucharadas de miel.

aceite virgen extra Hojiblanca.

sal.

pimienta.

perejil.

corta las alitas en tres, siguiendo la coyuntura.

deshecha la parte mas fina y estrecha y con un cuchillo retira un poco de la grasa de las otras.

2 partes.

salpimientalas, colocalas en una fuente refractaria apta para el horno y riegalas con un chorro de aceite.

introducelas en el horno previamente calentado a.

200 c, y cocinalas durante.

1520 minutos.

pon un poco de aceite en una cazuelita, exprime las naranjas y vierte el zumo a la cazuela.

añade tambien la salsa de soja y la miel y pon a reducir a fuego suave.

pela, ralla la zanahoria y agregala.

pon el arroz inflado a tostar en una sarten con unas gotas de aceite.

sirve las alitas, riegalas con la salsa agridulce y coloca al lado el arroz inflado tostado.

decora con una rama de perejil.

si despues de cocinar las alitas en el horno, no te quedan doradas, sube la fuente a un nivel superior y gratinalas brevemente.

todo lo que buscas para tu cocina aquí .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina